5 Stagioni Mąka do pizzy neapolitańskiej typ "00" Rossa 10 kg

Najwyższej jakości, oryginalna mąka pszenna z Włoch, idealna do robienia pizzy oraz chleba.

Idealna do pizzy neoplitańskiej. Zalecana do ciasta wypiekanego w dniu następnym po wyrobieniu.

Waga: 10 kg
Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI

Czas wzrostu (18-21godzin)
W= 390
P/L = 0,60
Białko: min 14%
Wilgotność: max 15,5%
Proch: typ 00 max 0,55 %
Absorpcja: min 60%