5 Stagioni Mąka typu "00" Verde 10 kg
78,00 zł
*
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Najwyższej jakości, oryginalna mąka pszenna z Włoch, idealna do robienia pizzy oraz chleba.
Mąka pszenna z pszenicy miękkiej, idealna do produkcji tradycyjnej, neapolitańskiej pizzy.
Waga: 10 kg
Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI
Czas wzrostu (3-8 godzin)
W= 250
P/L = 0,60
Białko: min 11 %
Wilgotność: max 15,5%
Proch: typ 00 max 0,55 %
Absorpcja: min 54 %
s0402
Specyficzne kody
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.