5 Stagioni Mąka typu "00" Blu 10 kg
82,00 zł
*
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Najwyższej jakości, oryginalna mąka pszenna z Włoch, idealna do robienia pizzy oraz chleba.
Mąka pszenna z pszenicy miękkiej, idealna do produkcji tradycyjnej, neapolitańskiej pizzy. Jest bardzo wyważona, średni czas wzrostu - 8-13 godzin, idealna do codziennej pracy.
Waga: 10 kg
Produkt zawiera GLUTEN. Może zawierać śladowe ilości SOI
Czas wzrostu (8-13 godzin)
W= 330
P/L = 0,60
Białko: min 13 %
Wilgotność: max 15,5%
Proch: typ 00 max 0,55 %
Absorpcja: min 57 %
s0402
Specyficzne kody
Klienci którzy zakupili ten produkt kupili również:
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.