Mąka

Mąka 00 z najlepszych włoskich młynów, dzięki której przygotujesz idealne ciasto na pizzę

Aktywne filtry

Mąka do pizzy Pasini Blu 10kg

Cena 95,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini. Krótki czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 10 godzin

Mąka do pizzy Pasini Marrone 10kg

Cena 105,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini. Długi czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 4°C: 1-4 dni

Mąka do pizzy PETRA 0102 - 12,5kg

Cena 175,00 zł

doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.

Caputo mąka do pizzy 00 Pizzeria 1kg

Cena 9,50 zł

Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.

Caputo mąka do pizzy Doppio Zero 1kg

Cena 9,50 zł

Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu.

Mąka Caputo Semola 1 kg

Cena 14,00 zł

Mąka semola do ciasta na makaron i chleb oraz do podsypywania pizzy.

Caputo mąka do pizzy 0 Nuvola 1kg

Cena 15,00 zł

Mąka nowa typu 0, do mocno nawilżonych ciast, daje dobrze wyrośnięty brzeg klasycznej neapolitańskiej pizzy.

Caputo mąka do pizzy 00 Pizzeria 5kg

Cena 44,00 zł

Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.

Caputo mąka do pizzy 00 Classica 5kg

Cena 41,00 zł

Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu.

Caputo mąka do pizzy 0 Nuvola 5kg

Cena 61,00 zł

Mąka nowa typu 0, do mocno nawilżonych ciast, daje dobrze wyrośnięty brzeg klasycznej neapolitańskiej pizzy.

Mąka do makaronów Pasini Pasta Fresca 1kg

Cena 15,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini. Miękka mąka pszenna do domowego świeżego makaronu. Mąka odpowiednia do większości rodzajów makaronów.

Mąka do pizzy Pasini Verde AVPN 10kg

Cena 99,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini, rekomendowana przez AVPN do pizzy neapolitańskiej. Średni czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 1-2 dni

Mąka do pizzy Pasini Giallo 10kg

Cena 95,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini. Średni czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 20 godzin 

Mąka do pizzy Pasini Panettone 10kg

Cena 105,00 zł

Doskonała mąka z młyna Pasini przeznaczona do przygotowywania ciast typu Panettona a także do pizzy na bazie prefermentów. Długi czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 4°C: 1-4 dni

Mąka do pizzy PETRA 3 - 12,5kg

Cena 185,00 zł

doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.

Caputo mąka do pizzy Integrale 5kg

Cena 41,00 zł

Mąka z pełnego ziarna o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie. Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.

5 Stagioni mąka SUPERIORE 1kg

Cena 10,50 zł

Delikatna pszenna mąka typu 00 z wysoką zawartością białka jest przeznaczona do ciast z długim czasem dojrzewania. Idealna do ciast, które są robione min 24h wcześniej i przechowywane w lodówce.