Topowy mikser dla dużego biznesu

Mikser Queen Line to najwyższy model producenta i idealne rozwiązanie dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji o pojemności 50 kg ciasta,
doskonale sprawdza się przy ciastach o nawodnieniu od 60%.

Panel Sterowania z Ekranem Dotykowym

Umożliwia zapamiętanie do 12 różnych przepisów, każdy z 12 krokami, gwarantuje stałą, wysoką jakość przygotowywanego ciasta.

Oświetlenie LED

Podświetlenie wnętrza dzieży dla pełnej kontroli nad ciastem podczas wszystkich etapów pracy.

Czujnik Temperatury na Podczerwień

Służy do natychmiastowego pomiaru temperatury ciasta w czasie rzeczywistym. Możliwość ustawienia maksymalnej temperatury, po której osiągnięciu mieszalnik automatycznie się zatrzymuje. Zapewnia optymalną kontrolę i ochronę ciasta przed przegrzaniem.

Ochrona z Plexi

Wyższy poziom higieny dzięki zamkniętej konstrukcji. Zapobiega emisji pyłów podczas wszystkich etapów pracy.

Standardowe Kolory

Czerwony, biały, szary

Opcje Dodatkowe:

Dozownik Wody SUNMIX
Automatyczne dozowanie ustawionej ilości wody zgodnie z przepisem.
Skraca czas produkcji i zapewnia stałe, precyzyjne ilości wody.

Cechy miksera

Komponenty ze stali nierdzewnej, dwa silniki oraz solidna konstrukcja zapewniają niezawodność i trwałość na długie lata.

• Wyprodukowana w 100% we Włoszech

• Podwójny system silników: Niezależne silniki dla spirali i dzieży, zapewniające wysoką wydajność.

• Podwójna regulacja prędkości (inwertery):

     - Prędkość spirali: Regulowana w zakresie 70–300 obr./min.

     - Prędkość dzieży: Regulowana w zakresie 7–30 obr./min.

• Możliwość dostosowania do różnych rodzajów ciasta i wymagań produkcyjnych.

• Zasilanie: 400V / 50Hz / 3-fazowe – idealne do przemysłowych zastosowań.

• Przeniesienie napędu: Napęd pasowy zapewnia płynną pracę, mniejsze wymagania konserwacyjne i wysoką wydajność.

• Dostosowany do ciasta o wysokim nawodnieniu: Skutecznie miesza ciasto od 60% nawodnienia.

• Przemysłowa wydajność: Doskonały dla piekarni i kuchni przemysłowych, wymagających niezawodnego i precyzyjnego mieszania ciężkich lub dużych partii ciasta.

Zastosowania:

• Ciasto na chleb

• Ciasto na pizzę

• Użytki piekarnicze i rzemieślnicze

Mikser występuje w wariantach o następujących pojemnościach: 30, 40, 50, 60, 80, 120, 160, 200, 250, 300kg

Parametry techniczne

• Pojemność gotowego ciasta = 4kg - 50kg
• Maksymalna pojemność mąki = 32kg
• Maksymalna pojemność wody = 18L
• Wymiary zbiornika (w litrach) = 67L
• Wymiary (W-D-G) = 110 x 54 x 95 cm
• Waga = 230 kg
• Dwa silniki trójfazowe.
• Podwójna regulacja prędkości (inwertery):
Prędkość spirali: Regulowana w zakresie 70–300 obr./min.
Prędkość dzieży: Regulowana w zakresie 7–30 obr./min.
• Moc silnika spirali 3kW
• Moc silnika misy 0,37kW
• Zasilanie: Volt 400V 50Hz 3ph
• Niewyjmowana miska, spirala i łamacz ciasta z wysokowytrzymałej stali nierdzewnej 304;
• 24 miesiące gwarancji realizowanej w polskim serwisie w systemie Door to door