Najwyższa jakość w rozsądnej cenie

Spiralny mikser Famag IM 30/10V HH to maszyna zaprojektowana do profesjonalnych i intensywnych zastosowań w piekarnictwie i cukiernictwie. Idealnie nadaje się do przygotowywania ciast o wysokiej hydracji, umożliwiając uzyskanie jednolitej konsystencji dzięki pełnej kontroli prędkości i technologii invertera. Model ten wyróżnia się połączeniem mocy i delikatności, co czyni go doskonałym wyborem do przygotowywania złożonych ciast, takich jak ciasto na pizzę o wysokiej hydracji, panettone czy chleb z mąk specjalnych.

Maszyna ma solidną konstrukcję i funkcjonalny design — korpus wykonany z lakierowanej na biało stali pokrytej nietoksycznym lakierem epoksydowym. Misa ze stali nierdzewnej o pojemności 30 litrów wyposażona jest w powiększoną spiralę ze stali nierdzewnej o średnicy 25 mm oraz pałąk łamiący ciasto o wymiarach 50×12 mm. Stalowa kratka ochronna zapewnia bezpieczeństwo podczas pracy, a jednocześnie pozwala obserwować ciasto dzięki zintegrowanemu oświetleniu LED w misie.

Profesjonalny mikser Famag IM 30/10V HH wykorzystuje system przeniesienia napędu z podwójnym łańcuchem i podwójnym paskiem klinowym, co redukuje hałas i wydłuża żywotność podzespołów. 10 regulowanych prędkości (od 90 do 248 obr./min) umożliwia dostosowanie pracy do różnych rodzajów ciasta. Napędzany jest asynchronicznym silnikiem o mocy 1,1 kW.

Dzięki obrotowym kółkom z hamulcem mikser można łatwo przemieszczać. Posiada timer, funkcję odwracania kierunku obrotów oraz stałą głowicę. Całość waży 73 kg, co zapewnia doskonałą stabilność nawet przy wysokich prędkościach. Urządzenie nadaje się do pracy z każdym rodzajem mąki — w tym z semoliną, mąkami kamiennymi, z pszenicy twardej i słabej. Wysoka jakość wykonania sprawia, że mikser Famag IM 30/230 to punkt odniesienia dla rzemieślniczych piekarni i profesjonalnych kuchni.

Najważniejsze cechy techniczne:

Technologia Inverter – umożliwia precyzyjną regulację prędkości spirali w zakresie 90–248 obr./min; pozwala na delikatne i kontrolowane wyrabianie ciasta.

Inwersja obrotów – przydatna przy przygotowywaniu bigi i złożonych ciast; poprawia natlenienie i równomierne rozprowadzenie składników.

Wzmocniony system napędowy – podwójny łańcuch i podwójny pasek o wysokiej wytrzymałości; redukuje hałas i zapewnia długowieczność mechanizmu.

Oświetlenie LED w misie – zwiększa widoczność podczas pracy, ułatwia kontrolę struktury ciasta.

Obrotowe kółka z hamulcem – ułatwiają przemieszczanie i zapewniają stabilność; pozwalają elastycznie zarządzać przestrzenią roboczą.

25 lat tradycji

FA.M.A.G. Contrada Brugatta w Marina di Monforte (ME) od 25 lat buduje solidne i niezawodne urządzenia wykorzystując najbardziej zaawansowane dostępne technologie. Zrodzona z pomysłu Giuseppe Grillo firma dystrybuuje swoje produkty na całym świecie. Mocne i trwałe miksery spiralne dedykowane są do użytku profesjonalnego. Cechują się doskonałymi efektami przy zachowaniu rozsądnej ceny.

Parametry techniczne

• 10 prędkości

• Odwracanie kierunku obrotów

• Wektorowa technologia invertera

• Minimalna ilość ciasta: 3 kg

• Stała głowica

• Malowanie nietoksycznymi proszkami epoksydowymi

• Kratka ochronna, misa i spirala ze stali nierdzewnej

• Belka łamiąca ciasto z ząbkiem

• Moc nominalna: 1,5 KM (HP)

• Obroty spirali: 90–248 obr./min (RPM)

• Pojemność misy: 30 litrów

• Wymiary misy: 400 × 265 mm

• Przewód z wtyczką Schuko (EU)

• Silnik asynchroniczny

• Przeniesienie napędu z podwójnym łańcuchem i paskiem o wysokiej wytrzymałości

• Maszyna jest wyposażona w nowoczesny silnik bezszczotkowy (asynchroniczny) najnowszej generacji, który zapewnia niskie zużycie energii oraz bardzo wysoką sprawność cieplną.

• Wyprodukowane we Włoszech

• 24 miesiące gwarancji