Kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy

To innowacyjny pomysł SaCar Forni na nową koncepcję pieczenia pizzy. Wymiary komory pozwalają na upieczenie 6 pizzy o średnicy 33 cm. System gotowania radiacyjnego, w który wyposażony jest piekarnik, uwalnia intensywną energię cieplną i świetlną, podobnie jak klasyczny piec opalany drewnem. Dzięki prostemu i eleganckiemu wzornictwu idealnie pasuje do każdego rodzaju wystroju restauracji, nadając dodatkowy akcent Twojej komercyjnej działalności. Dostępny w wersjach z jedną lub dwiema komorami pieczenia.

Pieczenie z potrójną mocą

Elementy grzejne umieszczone pod ogniotrwałym łożem umożliwiają pieczenie pizzy poprzez przewodzenie i konwekcję, a innowacyjny system promieniowania z góry nadaje Twojej pizzy naturalną złotą nutę chromatyczną, naśladując pieczenie w piecu opalanym drewnem.

Ekologia

Pulcinella Napule Baby została skonstruowana w sposób, który pozwala zoptymalizować dostawy energii elektrycznej, zmniejszając zużycie, a tym samym także wpływ na środowisko. Komora gotowania wykonana z płyt ogniotrwałych jest skutecznie izolowana materiałem o wysokim współczynniku izolacyjnym.

Wartość dodana

Możliwość pieczenia w 530°C, unikalny system gwarantujący efekt uzyskiwany w piecach opalanych drewnem, łatwość obsługi i niskie zużycie energii oraz fakt, że produkcja pieca w całości odbywa się w Kampanii, kraju pochodzenia pizzy neapolitańskiej. Historia, kultura i innowacja łączą się w jednym piekarniku: Pulcinella Napule.

Personalizacja

W pełni konfigurowalny front i kolory. Pulcinella jest jak garnitur uszyty specjalnie pod gust klienta. Istnieje również możliwość dodania swojego podpisu lub logo ukształtowanego laserowo lub ręcznie przez jednego z naszych rzemieślników. Piec może zostać umieszczony na opcjonalnych nogach lub podstawie z zamykanymi drzwiami.

Histora firmy SaCar

Od niemal siedemdziesięciu lat wiodąca firma w branży gastronomicznej.

Firma SaCar Forni została założona na początku lat sześćdziesiątych przez Saverio Caroccia z zamiarem rozpoczęcia produkcji pieców dla restauracji i pizzerii, lodówek oraz ogólnie sprzętu i wyposażenia przeznaczonego do użytku profesjonalnego. Przekonany, że inicjatywa przyniesie doskonałe owoce, Caroccia postanowił nazwać firmę swoimi inicjałami.

Na przestrzeni lat umiejętności założyciela i duch poświęcenia pozwoliły SaCar Forni przejść bez szwanku wiele trudnych faz włoskiej gospodarki i umocnić swoją pozycję handlową. Dzięki wysokospecjalistycznej kadrze oraz najnowocześniejszym narzędziom firma zdążyła zaistnieć zarówno w kraju, jak i za granicą.

Z okiem skierowanym w przeszłość, ale uważny na dynamikę teraźniejszości, jako dobry kapitan kieruje się teraz w przyszłość dzięki innowacyjnym propozycjom i najnowocześniejszym rozwiązaniom, które pozwalają SaCar Forni nadal być firmą referencyjną w branży.

Specyfikacja

• Ilość pizzy: 6

• Średnica pizzy: 33cm

• Moc: 16kW

• Wymiary wewnętrzne: 75 x 125 x 18/21 cm (szerokość x głębokość x wysokość)

• Wymiary zewnętrzne: 120 x 175 x 82 cm (szerokość x głębokość x wysokość)

• Waga: 550kg