Opale SMART – Połączenie Innowacji i Tradycyjnego Rzemiosła

Piece z serii Opale to rezultat innowacyjnego podejścia i dbałości o detale rzemieślnicze. Ta linia jest szczególnie polecana do intensywnej produkcji. Seria Opale posiadająca certyfikat AVPN obejmuje modele MINI, STN, MAXI i SMART, a jej komory mogą pomieścić nawet 9 pizz o średnicy 33 cm.

Połączenie tradycji i nowoczesnej technologii znajduje odzwierciedlenie w dotykowym panelu sterowania, który umożliwia indywidualne zarządzanie mocą górnych i dolnych grzałek, co gwarantuje profesjonalne efekty i optymalizuje zużycie energii.

Dzięki funkcji Wi-Fi użytkownik może zdalnie kontrolować piec za pomocą urządzeń smart, co pozwala na pełną personalizację procesu pieczenia nawet z dala od miejsca pracy.

Wszechstronność i łatwość obsługi sprawiają, że piece Opale to doskonałe narzędzie do perfekcyjnego wypieku pizzy, które wydobywa pełnię smaku każdego produktu.

Najważniejsze cechy:

✔ Posiada certyfikat AVPN

✔ Tygodniowe planowanie nagrzewania

✔ Niezależne sterowanie mocą górnych i dolnych grzałek

✔ Maksymalna temperatura pracy: 520°C

✔ Doskonała retencja ciepła dzięki komorze w pełni wyłożonej grubym szamotem

✔ Biscotto z gliny w podstawie pieca

✔ Możliwość personalizacji wyglądu pieca

WYPIEK – Jak działa piec Opale?

Seria Opale to elektryczne piece stworzone przede wszystkim do wypieku tradycyjnej pizzy neapolitańskiej. Powstały one na życzenie specjalistów z branży, którzy poszukiwali rozwiązania łączącego najlepsze cechy pieców opalanych drewnem, eliminując przy tym ich wady, takie jak:

❌ konieczność zarządzania płomieniem

❌ konieczność dostarczania paliwa

❌ spaliny i ich odprowadzenie

❌ złożona konserwacja i czyszczenie

Dzięki precyzyjnie rozmieszczonym elementom grzewczym – pod płytą biscotto oraz na górze komory – możliwe jest dokładne dostosowanie temperatury do każdego rodzaju wypieku. Ciepło rozprowadzane jest równomiernie po całej powierzchni roboczej, co zapewnia perfekcyjny i przewidywalny proces pieczenia.

PRZEMYŚLANA KONSTRUKCJA

Nowoczesne technologie zastosowane w piecach Opale pozwalają na utrzymanie bardzo wysokich temperatur do 520°C, przy jednoczesnym ograniczeniu zużycia energii oraz optymalizacji przestrzeni i kosztów eksploatacji.

Średni czas nagrzewania do 470°C wynosi około 90 minut, a piece nie wymagają kosztownej instalacji kominowej.

ŁATWOŚĆ CZYSZCZENIA

Brak tradycyjnego spalania sprawia, że piece Opale nie generują popiołu ani innych resztek spalania, co eliminuje konieczność dokładnego czyszczenia komory. Wystarczy przez 15 minut podgrzewać piec do 350°C, a następnie usunąć resztki ciasta za pomocą szczotki.

DOSKONAŁA JAKOŚĆ WYPIEKU

Dzięki nowoczesnemu dotykowemu sterownikowi użytkownik może precyzyjnie regulować temperaturę górnych i dolnych grzałek, co optymalizuje zużycie energii i zapewnia najwyższą jakość wypieku.
Komora pieca została zaprojektowana tak, aby utrzymywać stabilną temperaturę oraz zapewniać równomierne i delikatne przenoszenie ciepła dzięki zastosowaniu glinianej płyty szamotowej.

Dzięki temu w piecu Opale także można przygotowywać różnorodne produkty, takie jak:

✅ Pizza na łopacie (pala romana)

✅ Pizza na metry

✅ Pizza w blachach

✅ Chleb i panuozzi

Dodatkowo design pieców Opale – kolorystyka, materiały i wykończenie – łączy ikoniczny styl z nowoczesnością, czyniąc je atrakcyjnym elementem każdej profesjonalnej kuchni.

Dane techniczne (Opale Smart)

Wymiary zewnętrzne: S 116 x G 130 x W 80 cm

Wymiary wewnętrzne komory: 70 x 70 x 23 cm

Pojemność komory: 4 pizze o średnicy Ø33 cm

Waga: 240kg

Moc maksymalna: 12kW

Średnie zużycie prądu: 9kWh