Molino Pasini jest obecny w branży młynarskiej już ponad osiemdziesiąt lat. Od trzech pokoleń produkując najlepsze mąki dla ludzi wymagający perfekcji od swoich wypieków.

Charakterystyka

• W 250 - 270 P/L 0,40 - 0,45
• Zawartość białka: 12,2%
• Średni czas wyrastania. Mąka przeznaczona do ciasta przygotowywanego rano na wieczór.
• Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 20 godzin