Kategorie
Cena
Mocny smak Pecorino Romano ChNP i intensywność ziaren czarnego pieprzu tworzą pachnące i wyraziste pesto, typowe dla włoskiej tradycji. Klasyka, która nigdy się nie nudzi.
Delikatność ricotty i chrupkość pistacji. Ta harmonijna mieszanka składników tworzy pesto, które urzeka wszystkie zmysły.
Tigullio Pomodori Secchi e Pistacchi to wyjątkowy sos pesto, w którym niepowtarzalny smak suszonych pomidorów spotyka się delikatnymi pistacjami.
Makaron Rigatoni od firmy Marulo to klasyczny włoski makaron o dużym, rurkowatym kształcie i wyraźnych rowkach, które doskonale zatrzymują sosy. Produkowany rzemieślniczo w Torre Annunziata, historycznej stolicy włoskiego makaronu, z najwyższej jakości 100% włoskiej pszenicy durum. Znakomicie...
Marulo Spaghetti Mandolino to odmiana makaronu spaghetti charakteryzująca się bardziej kwadratowym przekrojem, dzięki któremu makaron jest bardziej sprężysty i mięsisty od klasycznego, okrągłego spaghetti.
Fusilloni Marulo to imponująca, powiększona wersja klasycznych fusilli – spiralnego makaronu, który doskonale zatrzymuje sosy w swoich zakrętach. Ich duży rozmiar i skręcona forma czynią je idealnymi do bogatych, gęstych sosów – zarówno warzywnych, serowych, jak i mięsnych. Dzięki użyciu...
Tagliatelle Marulo to elegancki, płaski makaron wstążkowy, ręcznie wytwarzany w historycznym sercu włoskiego makaroniarstwa – Torre Annunziata. Dzięki matrycom z brązu, tagliatelle Marulo posiadają charakterystyczną, chropowatą powierzchnię, która doskonale „łapie” sosy.
Makaron Spaghetti Oplontini od Marulo charakteryzuje się szorstką powierzchnią uzyskaną dzięki wykorzystaniu matryc z brązu. Dzięki temu makaron znacznie lepiej zatrzymuje smak i aromat dodatków. Idealnie nadaje się do klasycznego ragù, sosu pomidorowego, aglio e olio, frutti di mare.
Makaron Marulo Candele Corte to rodzaj włoskiego makaronu, który charakteryzuje się kształtem krótkich, grubych rurek, przypominających fragmenty świec. Idealnie nadaje się do zastosowania w daniach pieczonych, ponieważ dobrze trzyma sos i nadzienie.
Makaron Marulo Penne Rigate ma kształt karbowanych rurek o ściętych końcach. Idealnie nadaje się do gęstych sosów, zapiekanek, dań z warzywami oraz mięsem.
Makaron Marulo Penne Lisce ma kształt gładkich rurek o ściętych końcach. Idealnie nadaje się do gładkich sosów np. śmietanowych, maślanych czy pomidorowych, które dobrze przylegają do jego powierzchni.
Pesto Ricotta, Tartufo e Pepe Nero Tigullio 185 g
Pełne charakteru połączenie pikantnych, grillowanych papryk oraz delikatnie chrupiących orzechów włoskich.
Rustykalne, autentyczne, intensywnie aromatyczne – tak smakuje Gran Pesto alla Genovese od TIGULLIO. Przygotowane ze świeżej bazylii, przetworzonej tuż po zbiorach, by zachować pełnię zapachu i smaku.
Mikser spiralny FAMAG IM 10/10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Mikser spiralny FAMAG IM 8/10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Mikser spiralny FAMAG IM 5 S /10V GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Mikser spiralny FAMAG IM 5 S /10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Profesjonalny mikser spiralny z regulacją prędkości o pojemności 20kg.
Sikulo to najnowszy i najbardziej zaawansowany model producenta zaprojektowany w celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowania i wydajności. To nowoczesny piec opalany gazem, wyposażony w zapalarkę piezoelektryczną, regulację płomienia z przodu pieca i system bezpieczeństwa odcinający dopływ...
Ortigia to najnowszy i najbardziej zaawansowany model producenta zaprojektowany w celu zapewnienia maksymalnej wygody użytkowania i wydajności. To nowoczesny piec opalany gazem, wyposażony w zapalarkę piezoelektryczną, regulację płomienia z przodu pieca i system bezpieczeństwa odcinający dopływ...
Profesjonalny piec hybrydowy, idealny dla food trucków, restauracji i firm cateringowych. Wszechstronny i kompaktowy, idealnie dopasowany się do każdego rodzaju działalności gastronomicznej. Dzięki potężnej mocy palnika i dobrej izolacji temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.
Najnowsza wersja profesjonalnego pieca do pizzy o podwyższonej komorze pieczenia, wyposażona w cyfrową kontrolę temperatury, funkcję BOOST, ulepszoną izolację – zaprojektowana do wypieku prawdziwej pizzy neapolitańskiej w zaledwie 60 sekund. Nowa wersja uniwersalnego biscotto do wypieku pizzy...
Innowacyjny profesjonalny piekarnik elektryczny do pizzy P134H 509E Evolution Line Extra Power wyposażony w elektroniczne sterowanie z ekranem dotykowym oraz płytę biscotto. Bezpieczna przesyłka paletowa GRATIS!
Innowacyjny profesjonalny piekarnik elektryczny do pizzy P134HA 509E EXTRA POWER o podwyższonej komorze wypieku, wyposażony w elektroniczne sterowanie z ekranem dotykowym oraz płytę biscotto. Wersja ze wzmocnioną górną grzałką i mocą całkowitą 3600W. Bezpieczna przesyłka paletowa GRATIS!
Kompaktowy piec do pizzy neapolitańskiej. Osiąga temperaturę 500°C.Nowa wersja uniwersalnego biscotto do wypieku pizzy klasycznej i neapolitańskiej w zestawie. Bezpieczna przesyłka paletowa GRATIS!
Piec do pizzy neapolitańskiej o średnicy nawet 50cm. Osiąga temperaturę 500°C.Nowa wersja uniwersalnego biscotto do wypieku pizzy klasycznej i neapolitańskiej w zestawie. Bezpieczna przesyłka paletowa GRATIS!
Piec do pizzy Macte Voyager Twin to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej, pinsy itp. Kamień biscotto w...
Piec do pizzy Macte Voyager Twin to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej, pinsy itp. Kamień biscotto w...
Piec do pizzy Macte Voyager Twin to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej, pinsy itp. Kamień biscotto w...
Piec do pizzy Macte Voyager Twin to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej, pinsy itp. Kamień biscotto w...
Piec do pizzy Macte Nettuno to profesjonalny piec do pizzy osiągający 500°C, to podwyższony wariant pieca Macte Twin. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Dzięki dwóm grzałkom: górnej i dolnej umożliwia wypiek wielu rodzajów pizzy w domu, w tym pizzy neapolitańskiej, klasycznej rzymskiej,...
Piec do pizzy Macte Voyager Smart to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 455°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Wyposażony w mocną górną grzałkę pozwala na wypiek prawdziwej pizzy neapolitańskiej w 70 sekund. Kamień biscotto w standardzie. Bezpieczna przesyłka paletowa z...
Piec do pizzy Macte Voyager Smart to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 455°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Wyposażony w mocną górną grzałkę pozwala na wypiek prawdziwej pizzy neapolitańskiej w 70 sekund. Kamień biscotto w standardzie. Bezpieczna przesyłka paletowa z...
Piec do pizzy Macte Voyager Smart to kompaktowy, profesjonalny piec do pizzy osiągający 455°C. Zaprojektowany i zbudowany we Włoszech. Wyposażony w mocną górną grzałkę pozwala na wypiek prawdziwej pizzy neapolitańskiej w 70 sekund. Kamień biscotto w standardzie. Bezpieczna przesyłka paletowa z...
Piec do pizzy Tentazione MAX GT3 z elektronicznym sterowaniem. Biscotto Saputo w standardzie.
Kompaktowy piec gazowy praktyczny i łatwy do przenoszenia. Wyposażony w biscotto.
Lekki piec gazowy na 2 pizze, z niezrównaną równomiernością pieczenia. Wyposażony w biscotto.
Duży piec opalany drewnem. Wyposażony w biscotto.
Duży piec gazowy praktyczny i łatwy do przenoszenia. Wyposażony w biscotto.
Domowy piec do pizzy Elitalia Pizza Express (dawniej Optima Pizza Express Napoli) to kompaktowa wersja profesjonalnego pieca do pizzy. Jedyny na rynku w 100% Włoski.
Domowy piec do pizzy Pizza Hobby CLASSICO został stworzony, abyś we własnym domu cieszył się smakiem prawdziwej włoskiej pizzy. Dwa elementy grzejne o łącznej mocy 1200W pozwalają osiągnąć temperaturę 400°C już w 8 minut, a wbudowany w piec profesjonalny kamień szamotowy zapobiega przywieraniu...
Etna 2 Pizze to powiększona wersja pieca Edil Forni Etna. To piec opalany gazem, wyposażony standardowo w kamień biscotto umożliwiający wypiek dwóch pizzy neapolitańskich w 60 sekund temperaturze 500°C w tym samym momencie.Dzięki potężnej mocy palnika i dobrej izolacji temperatura jest stabilna i...
Edil Forni Surriento to piec opalany gazem, wyposażony standardowo w kamień biscotto umożliwiający wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund temperaturze nawet 550°CDzięki potężnej mocy palnika (10kW) i dobrej izolacji temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.
Piec do pizzy ETNA Rotante i jego wyjątkowy obracający się kamień do pizzy zapewniają 360 stopni idealnego wypieczenia - dzięki czemu przygotujesz prawdziwa pizzę neapolitańską w mniej niż minutę.
Piec do pizzy ETNA Rotante i jego wyjątkowy obracający się kamień do pizzy zapewniają 360 stopni idealnego wypieczenia - dzięki czemu przygotujesz prawdziwa pizzę neapolitańską w mniej niż minutę.
Piec do pizzy ETNA Rotante i jego wyjątkowy obracający się kamień do pizzy zapewniają 360 stopni idealnego wypieczenia - dzięki czemu przygotujesz prawdziwa pizzę neapolitańską w mniej niż minutę.
Piec do pizzy ETNA Rotante i jego wyjątkowy obracający się kamień do pizzy zapewniają 360 stopni idealnego wypieczenia - dzięki czemu przygotujesz prawdziwa pizzę neapolitańską w mniej niż minutę.
Edil Forni Nonno Peppe Legna to duży piec opalany drewnem, wyposażony standardowo w kamień biscotto umożliwiający wypiek pizzy neapolitańskiej w 60 sekund w temperaturze nawet 500°C. Dzięki specjalnej konstrukcji paleniska i dobrej izolacji, temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.
Ooni Fyra to piec do użytku zewnętrznego, w ogrodzie.Do jego nagrzania używa się pelletu drzewnego.W 15 minut osiąga 500 st. C. dzięki czemu pizzę można upiec w 60 sek.
Ooni Koda to opalany gazem piec do pizzy.W 15 minut osiąga 500 st. C. dzięki czemu pizzę można upiec w 60 sek.Dzięki izolacji i kordierytowemu podłożu temperatura jest stabilna i utrzymuje się długo.
Ooni Karu 2 Pro to piec do pizzy opalany, drewnem lub gazem (z opcjonalną przystawką). Jest to większa wersja pieca Ooni Karu 2.W 15 minut osiąga 500 st. C. dzięki czemu pizzę można upiec w 60 sek. Rozmiar Ooni Karu 2 Pro zapewnia wyjątkową wszechstronność. Oferuję powierzchnię pieczenia o...
Poznaj nową generację najpopularniejszych na świecie pieców do pizzy. Ooni Koda 2 Pro to wyjątkowe urządzenie, które zostało zaprojektowane na bazie doświadczeń milionów użytkowników pieców Ooni Koda 12 i Ooni Koda 16. Tak jak jego poprzednicy osiąga temperaturę ponad 500 st. C i umożliwia...
Poznaj Ooni Karu 2 - najbardziej zaawansowany przenośny piec do pizzy. Ooni Karu 2 możesz ogrzewać w sposób tradycyjny wykorzystując w tym celu drewno lub węgiel drzewny. Jeśli cenisz wygodę możesz skorzystać z dokupowanego oddzielnie palika gazowego i zasilać piec gazem z butli.Bez względu na to...
Poznaj nową generację jednego z najpopularniejszych ogrodowych pieców do pizzy zasilanych gazem.Nowa Ooni Koda 2 Osiąga temperaturę ponad 500 st. C i umożliwia przygotowanie pizzy neapolitańskiej w 60 sek.Dzięki nowemu, innowacyjnemu palnikowi, zapewnia szybsze i bardziej równomierne nagrzewanie...
Idealna mieszanka mąk do „pizza in pala”, do średnio-długiego dojrzewania, co najmniej 24 godziny. Dla perfekcyjnego ciasta zaleca się 48 godzin dojrzewania masy z 80% hydracją. Rekomendujemy pracę metodą bezpośrednią.
Mieszanka mąk do pizzy teglia - z miękkim miękiszem i chrupiącą zewnętrzną skórką. Idealna do średnio-długiego dojrzewania, co najmniej 24 godziny. Dla perfekcyjnego ciasta zaleca się 48 godzin dojrzewania masy z 80% hydracją. Rekomendujemy pracę metodą bezpośrednią.
Mąka pszenna typ „0” idealna do przygotowania pizzy w domu według włoskiej tradycji. Odpowiednia równowaga między siłą a jakością białek sprawia, że ciasto jest elastyczne i dobrze trzyma fermentację, co pozwala uzyskać lekką i łatwostrawną pizzę. Siła (W): 250P/L: 0,65Absorpcja wody: 54,0
Mąka pszenna typu „0” uniwersalna, uzyskana z starannej selekcji mocnych zbóż włoskich i północnoamerykańskich. Wysoka zawartość glutenu i jakość białek gwarantują doskonałe wyniki podczas wyrabiania ciasta oraz równomierne i obfite rośnięcie podczas pieczenia. Siła (W): 350P/L: 0,6Absorpcja...
Semolina z pszenicy twardej, uzyskana z mielenia 100% włoskiego zboża. Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy. Absorpcja wody: 58,0
Mieszanka do gnocchi Molini Pizzuti pozwala przygotować domowe gnocchi w 10 minut, wymagając jedynie dodania wody.
Mąka bezglutenowa stworzona jest z wyselekcjonowanych surowców, wolnych od glutenu i mleka. Idealna do każdego rodzaju wypieków i potraw.
Mąka słodowa to mąka ze słodowanej pszenicy o wysokiej mocy diastatycznej (minimum 14000 jednostek Pollacka). Zawiera znaczną ilość enzymów diastatycznych, które wspierają bardziej jednolite wyrastanie ciasta i poprawiają walory smakowe, aromatyczne oraz chrupkość skórki. Działa dzięki...
Wysoce elastyczna mąka do pizzy o krótkim czasie dojrzewania. Idealna do bezpośrednich procesów wyrabiania ciasta, pizzy na blasze oraz pizzy fritta. Doskonała także do focacci liguryjskiej i apulijskiej. Czas dojrzewania: 6–24 hWartość W: 280–300Zawartość białka: 13%Zawartość glutenu: 12,5%P/L:...
Hołd dla neapolitańskiej tradycji pizzy, z wysokim cornicione (brzegiem), ale bez rezygnacji z chrupkości. Charakteryzuje się dużymi, nieregularnymi pęcherzykami powietrza, typowymi dla lekkiego i dobrze wyrośniętego ciasta. Idealna do procesów bezpośrednich i pośrednich. Czas dojrzewania:...
Lekko rafinowana mąka o intensywnie bursztynowym kolorze, bogata w mikronizowane zarodki pszenne. Zawartość białka: 14,5%Zawartość glutenu: 13,5%Wskaźnik opadania Hagberga: 330
Mieszanka mąk typu 0 i typu 1 o wysokiej rozciągliwości, idealne do długiego procesu dojrzewania i wyrastania ciasta, zgodnie z wymaganiami autentycznej pizzy rzymskiej – na łopacie (pala) lub w blaszce (np. pinsa, al taglio).
Idealna do uzyskania doskonałych rezultatów pod względem lekkości i chrupkości, ta mąka świetnie sprawdza się także przy wypieku ciast, kruchych wypieków i ciasteczek. Nie jest odpowiednia do długich fermentacji.
Doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.
Doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi dojrzewania oraz wysokiej hydracji.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu.
Mąka semola do ciasta na makaron i chleb oraz do podsypywania pizzy.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciasta wymagającego długiej fermentacji.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji w chłodnych pomieszczeniach.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji w chłodnych pomieszczeniach.
Mąka nowa typu 0, do mocno nawilżonych ciast, daje dobrze wyrośnięty brzeg klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu.
Mąka z pełnego ziarna o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie. Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.
Mąka nowa typu 0, do mocno nawilżonych ciast, daje dobrze wyrośnięty brzeg klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka Caputo Nuvola Super, idealna do klasycznej pizzy neapolitańskiej oraz innych wypieków wymagających lekkiego i puszystego ciasta (np. foccacia).
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej ROSSA 10 kg
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Mąka z miękkiej pszenicy typu „00” o bardzo wysokiej zawartości białka.
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej
Delikatna pszenna mąka typu 00 z wysoką zawartością białka jest przeznaczona do ciast z długim czasem dojrzewania. Idealna do ciast, które są robione min 24h wcześniej i przechowywane w lodówce.
Mąka z najwyższej jakości twardych ziaren doskonale sprawdzi się jako podsypka do pizzy.
Doskonała mąka z młyna Pasini. Krótki czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 10 godzin
Najwyższej jakości pomidory San Marzano DOP z obszaru z Agro Sarnese-Nocerino. Całe, obrane ze skóry w soku pomidorowym. Doskonałe do przygotowania sosu na pizzę jak i wszelkiego rodzaju potraw z kuchni włoskiej. Waga 400g Netto
Najwyższej jakości pomidory San Marzano DOP z obszaru z Agro Sarnese-Nocerino. Całe, obrane ze skóry w soku pomidorowym. Doskonałe do przygotowania sosu na pizzę jak i wszelkiego rodzaju potraw z kuchni włoskiej. Waga 2500g Netto
Najwyższej jakości pomidory całe, obrane ze skóry w soku pomidorowym. Doskonałe do przygotowania sosu na pizzę jak i wszelkiego rodzaju potraw z kuchni włoskiej. Waga 400g netto
Najwyższej jakości pomidory całe, obrane ze skóry w soku pomidorowym. Doskonałe do przygotowania sosu na pizzę jak i wszelkiego rodzaju potraw z kuchni włoskiej. Waga 2500g netto
