Kategorie
Cena
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o średniej produkcji. Pojemności 40kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o średniej produkcji. Pojemności 50kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o średniej produkcji ze sterowaniem dotykowym i pamięcią przepisów. Pojemności 30kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o średniej produkcji ze sterowaniem dotykowym i pamięcią przepisów. Pojemności 40kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o średniej produkcji ze sterowaniem dotykowym i pamięcią przepisów. Pojemności 50kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z manualnym sterowaniem. Pojemności 50kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z manualnym sterowaniem. Pojemności 80kg.
Profesjonalny mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z manualnym sterowaniem. Pojemności 160kg.
Najwyższej klasy mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z dotykowym sterowaniem i pamięcią przepisów. Pojemności 50kg.
Najwyższej klasy mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z dotykowym sterowaniem i pamięcią przepisów. Pojemności 80kg.
Najwyższej klasy mikser spiralny dla pizzerii i restauracji o dużej produkcji z dotykowym sterowaniem i pamięcią przepisów. Pojemności 160kg.
Pyszne herbatniki z odrobiną cynamonu do herbaty, kawy lub osobno.
Łopata operacyjna do pizzy Venezia marki Lilly Codroipo to super lekkie i wytrzymałe narzędzie służąca do przemieszczania i obracania pizzy w piecu. Idealna do pieców EffeUno i Ooni
Perforowana łopata do pizzy – Gi.Metal o średnicy 41 cm wykonana z anodowanego aluminium. Idealna do pieców EffeUno i Ooni. Krótka 60cm rączka.
Perforowana okrągła łopata do pizzy – Gi.Metal o średnicy 33 cm wykonana z anodowanego aluminium. Idealna do pieców EffeUno i Ooni. Krótka 30cm rączka.
Ultra cienka aluminiowa perforowana łopata do pizzy - idealna do wyjmowania pizzy o średnicy do 30 cm z pieca do pizzy.
Chochla z płaskim dnem dzięki której dokładnie rozprowadzisz sos po całej powierzchni pizzy. Odmierza 90 gram sosu.
Ultra cienka aluminiowa łopata operacyjna - idealna do obracania pizzy w piecu.
Elastyczna szpatułka wykonana z polimeru o wysokiej odporności na ciepło, wstrząsy i zarysowania.
Przygotuj się na pizzę w dobrym stylu dzięki stacji na dodatki do pizzy Ooni. To idealne narzędzie do przygotowywania składników i dodatków. Łatwy w transporcie system oznacza, że przejście z kuchni wewnętrznej do zewnętrznej jest bardzo proste.
Pirometr - termometr bezkontaktowy na podczerwień z celownikiem laserowym, o zakresie temperatur od -50 do 530 stopni Celsjusza. Z regulacją emisyjności i dodatkowymi funkcjami.
Zestaw składający się ze łopaty do pizzy, tacy i radełka: wszystko, czego potrzebujesz, aby zrobić i podać smaczną i doskonałą pizzę jak w pizzerii. Robienie domowej pizzy nigdy nie było łatwiejsze!
Ręcznie robiona blacha do pizzy ze stali niebieskiej Emili Teglie. Średnica: 30cm Wysokość: 2,5cm
Ręcznie robiona blacha do pizzy ze stali niebieskiej Emili Teglie. Wymiary: 60 x 20 x 2cm
Blacha do pizzy ze stali niebieskiej z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Idealna do pizzy Teglia Romana.
Prostokątna blacha do pizzy ze stali niebieskiej Gi Metal z powłoką zapobiegającą przywieraniu.
Blacha do pizzy ze stali niebieskiej Gi Metal z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Idealna do pizzy Deep Dish.
Użycie noża Witt Rocker to najszybszy i najłatwiejszy sposób na pokrojenie świeżo upieczonej pizzy na gotowe do spożycia kawałki.
Jedyne narzędzie, którego będziesz potrzebować, aby zadbać kamień w Twoim piecu.
Biscotto to płyta z gliny, która pozwala na znaczną poprawę wypieku w piecach Effeuno 134H.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda, Ooni 3 i Ooni Karu.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda 16.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w modyfikowanych piecach Pizza Hobby Classico i Spice Caliente.
Solidna i mobilna podstawa do pieców Nonno Peppe opalanych na gaz i drewno
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Illillo Extreme.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda 16.
Biscotto to płyta z gliny, która ułatwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecu Ooni Karu 16
Ta książka to obszerny przewodnik po pizzy, omawiający dziewięć różnych stylów, w tym neapolitański, rzymski, Chicago i kalifornijski, napisany przez 12-krotnego mistrza świata w robieniu pizzy, Tony’ego Gemignani.
To szczegółowy przewodnik po pizzy typu pan napisany przez guru włoskich wypieków, Petera Reinharta. Zawiera przystępne przepisy na pizze w stylu Detroit, Sicilian i Roman, a także focaccie - wszystko łatwe do przygotowania we własnym domu.
Jeden z największych światowych ekspertów w dziedzinie pizzy prezentuje ponad 100 osobliwych i szalonych projektów kartonów na pizzę.
Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone Ta książka to przełomowy kurs robienia najlepszej pizzy we własnym domu. Oferuje różnorodne przepisy na ciasto, pozwalając osiągnąć efekt jak z profesjonalnej pizzerii, bez względu na to, jakim sprzętem dysponujesz w...
The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home Zdobywca nagrody Jamesa Bearda i IACP, autor książki Flour Water Salt Yeast i jeden z największych autorytetów w dziedzinie wypieków Ameryki udowadnia, że prawdziwa pizza jest w zasięgu ręki każdego.
Kompletny przewodnik po niezwykłych wypiekach domowych, napisany przez guru rzemieślniczego wypiek chleba. Zawiera ponad 70 wyjątkowych przepisów.
Ooni Halo Pro to pierwszy mikser do ciasta, który łączy w sobie charakterystykę profesjonalnego miksera spiralnego z designem i funkcjonalnością popularnych mikserów do użytku codziennego.
Mikser spiralny FAMAG IM 5/10V GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa, ciasta...
Mikser spiralny FAMAG IM 5/10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Mikser spiralny FAMAG IM 8/10V GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa, ciasta...
Mikser spiralny FAMAG IM 10/10V GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa, ciasta...
Mikser spiralny FAMAG IM 20/10V GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa, ciasta...
Mikser spiralny FAMAG IM 20/10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Mikser spiralny FAMAG IM 10 S /10V HH GRILLETTA to uniwersalna maszyna do wyrabiania różnych rodzajów ciasta. Dzięki regulowanej prędkości jest odpowiednia do ciast twardych lub miękkich takich jak chleb, pizza, ciastka, piada itp. i silnie nawodnionych, takich jak pizza z blaszki, Romana Pinsa,...
Zaprojektowany i zbudowany aby sprostać wymogom profesjonalistów. Dzięki niezwykle dokładnej i niezawodnej mechanice maszyna jest cicha, ma niskie zużycie energii i nie wymaga konserwacji. Wyprodukowany w 100% we Włoszech
Zaprojektowany i zbudowany aby sprostać wymogom profesjonalistów. Dzięki niezwykle dokładnej i niezawodnej mechanice maszyna jest cicha, ma niskie zużycie energii i nie wymaga konserwacji. Wyprodukowany w 100% we Włoszech
Zaprojektowany i zbudowany aby sprostać wymogom profesjonalistów. Dzięki niezwykle dokładnej i niezawodnej mechanice maszyna jest cicha, ma niskie zużycie energii i nie wymaga konserwacji. Wyprodukowany w 100% we Włoszech
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 5kg. Prędkość obrotowa w zakresie 90-280 rpm. Zdjęcie poglądowe, miksery są dostepne w kolorze białym i szarym.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 10kg. Prędkość obrotowa w zakresie 90-280 rpm. Zdjęcie poglądowe, miksery są dostępne w kolorze białym.
Wysokiej jakości robot kuchenny z wbudowaną wagą pomoże Ci stworzyć wymarzone dania i pozwoli zapomnieć o żmudnym wyrabianiu ciasta. Zintegrowana waga z funkcją tarowania sprawia, że pieczenie i gotowanie jest jeszcze wygodniejsze. Robot kuchenny KM 3898 marki SEVERIN jest wszechstronny dzięki...
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości ze sterowaniem elektronicznym. Pojemność 5kg ciasta, prędkość obrotowa w zakresie 90-300 rpm. Zdjęcie poglądowe, miksery są dostepne w kolorze białym i szarym.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości ze sterowaniem elektronicznym. Pojemność 10kg ciasta, prędkość obrotowa w zakresie 90-300 rpm. Zdjęcie poglądowe, miksery są dostępne w kolorze białym.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 5kg. Najwyższa na rynku maksymalna prędkość obrotowa 300 obr./min. pozwala na wyrabianie ciasto o nawodnieniu przekraczającym 100%
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 1-10kg. Najwyższa na rynku maksymalna prędkość obrotowa 290 obr./min. pozwala na wyrabianie ciasto o nawodnieniu przekraczającym 100%
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 1-20kg. Najwyższa na rynku maksymalna prędkość obrotowa 270 obr./min w tym rozmiarze. Pozwala na wyrabianie ciasto o bardzo wysokim nawodnieniu.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50-300RPM, biegiem wstecznym. Pojemności 6kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50-300RPM, biegiem wstecznym. Pojemności 6kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50 - 300RPM, z ekranem dotykowym, biegiem wstecznym, termometrem IR i oświetleniem LED. Pojemność 6kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50 - 300RPM, z ekranem dotykowym, biegiem wstecznym, termometrem IR i oświetleniem LED. Pojemność 6kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50-300RPM, biegiem wstecznym. Pojemności 10kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50-300RPM, biegiem wstecznym. Pojemności 10kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości 50-300RPM, biegiem wstecznym. Pojemności 15kg.
Profesjonalny mikser spiralny o regulowanej prędkości i pojemności 5kg. Niezniszczalna, w pełni metalowa konstrukcja mechaniczna zapewnia stabilną i bezawaryjną prace przez wiele lat. Wersja przeznaczona do ciast o wysokiej hydracji. Maks. 320 obr./min., Bieg wsteczny.
Mąka pszenna typ „0” idealna do przygotowania pizzy w domu według włoskiej tradycji. Odpowiednia równowaga między siłą a jakością białek sprawia, że ciasto jest elastyczne i dobrze trzyma fermentację, co pozwala uzyskać lekką i łatwostrawną pizzę. Siła (W): 250P/L: 0,65Absorpcja wody: 54,0
Semolina z pszenicy twardej, uzyskana z mielenia 100% włoskiego zboża. Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy. Absorpcja wody: 58,0
Lekko rafinowana mąka o intensywnie bursztynowym kolorze, bogata w mikronizowane zarodki pszenne. Zawartość białka: 14,5%Zawartość glutenu: 13,5%Wskaźnik opadania Hagberga: 330
Drobnoziarnista mąka pełnoziarnista, wzbogacona poddanymi obróbce cieplnej zarodkom pszennym, odpowiednia do procesów z bigą oraz typowym włoskim zakwasem.
Szlachetne ziarna o wysokiej wartości białka dla zdrowej, mniej przetworzonej i pełnej smaku diety. Idealna do wszelkich wypieków, zapewnia lepszą barwę podczas pieczenia oraz optymalny proces wyrastania. Ta lekko przetworzona mąka doskonale sprawdza się w nadawaniu lekkości każdemu wypiekowi.
Szlachetne ziarna o wysokiej zawartości białka dla zdrowej, mniej przetworzonej diety i pełniejszego smaku. Doskonała do wszystkich przepisów, zapewnia lepszą barwę podczas pieczenia oraz optymalny proces wyrastania. Ta mieszanka mąk, idealna zarówno do średnich, jak i długich czasów...
Dzięki współpracy naszej młynarskiej firmy z genueńskim mistrzem Giancarlo Tiziano powstała innowacyjna mąka pszenna typu 0, której celem jest maksymalne wydobycie aromatu i koloru tradycyjnej genueńskiej focacci.
Mieszanka mąk do Pizzy Neapolitańskiej. Prawdziwy hołd dla tradycji pizzy neapolitańskiej, gwarantowany efekt jak w pizzerii. Wysoce lekkostrawna, zapewnia smaczny i lekki rant ciasta. Chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku, idealna zarówno do krótkiego, jak i długiego oraz bardzo długiego...
Mąka pszenna typ „0” do Klasycznej Pizzy. Łatwa do rozwałkowania, bez obaw o błędy. Idealna do wszystkich rodzajów klasycznej pizzy: na tonda romana , w blaszce oraz focacci. Perfekcyjna do lekkich, smacznych ciast oraz do średnich i długich czasów fermentacji. Wolne mielenie, z poszanowaniem...
Semolina z pszenicy twardej Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy.
doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.
Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka o dobrze skalibrowanym ziarnie, łatwa do nawodnienia, idealna do lekkiego i puszystego ciasta. Świetna „urabialność”, dobra do miękkich ciast, które zachowują lekkość i smak po pieczeniu.
Mąka nowa typu 0, do mocno nawilżonych ciast, daje dobrze wyrośnięty brzeg klasycznej neapolitańskiej pizzy.
Mąka z pełnego ziarna o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie. Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.
Caputo mieszanka do wzbogacania wypieków 1 kg.
Caputo Mąka pszenna Semolina Rimacinata 5kg.
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej ROSSA 10 kg
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Mąka z miękkiej pszenicy typu „00” o bardzo wysokiej zawartości białka.
Mąka niskobiałkowa, łatwa w użyciu i odpowiednia do wszystkich rodzajów bezpośrednich ciast z krótkim czasem wzrastania, gdzie wymagana jest dobra elastyczność.
