Kategorie
Cena
Blacha do pizzy ze stali niebieskiej Gi Metal z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Idealna do pizzy Deep Dish.
Użycie noża Witt Rocker to najszybszy i najłatwiejszy sposób na pokrojenie świeżo upieczonej pizzy na gotowe do spożycia kawałki.
Jedyne narzędzie, którego będziesz potrzebować, aby zadbać kamień w Twoim piecu.
Biscotto to płyta z gliny, która pozwala na znaczną poprawę wypieku w piecach Effeuno 134H.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda, Ooni 3 i Ooni Karu.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda 16.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w modyfikowanych piecach Pizza Hobby Classico i Spice Caliente.
Solidna i mobilna podstawa do pieców Nonno Peppe opalanych na gaz i drewno
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Illillo Extreme.
Biscotto to płyta z gliny, która umożliwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecach Ooni Koda 16.
Biscotto to płyta z gliny, która ułatwia wypiek pizzy neapolitańskiej w piecu Ooni Karu 16
Ta książka to obszerny przewodnik po pizzy, omawiający dziewięć różnych stylów, w tym neapolitański, rzymski, Chicago i kalifornijski, napisany przez 12-krotnego mistrza świata w robieniu pizzy, Tony’ego Gemignani.
To szczegółowy przewodnik po pizzy typu pan napisany przez guru włoskich wypieków, Petera Reinharta. Zawiera przystępne przepisy na pizze w stylu Detroit, Sicilian i Roman, a także focaccie - wszystko łatwe do przygotowania we własnym domu.
Jeden z największych światowych ekspertów w dziedzinie pizzy prezentuje ponad 100 osobliwych i szalonych projektów kartonów na pizzę.
Mastering Pizza: The Art and Practice of Handmade Pizza, Focaccia, and Calzone Ta książka to przełomowy kurs robienia najlepszej pizzy we własnym domu. Oferuje różnorodne przepisy na ciasto, pozwalając osiągnąć efekt jak z profesjonalnej pizzerii, bez względu na to, jakim sprzętem dysponujesz w...
The Elements of Pizza: Unlocking the Secrets to World-Class Pies at Home Zdobywca nagrody Jamesa Bearda i IACP, autor książki Flour Water Salt Yeast i jeden z największych autorytetów w dziedzinie wypieków Ameryki udowadnia, że prawdziwa pizza jest w zasięgu ręki każdego.
Kompletny przewodnik po niezwykłych wypiekach domowych, napisany przez guru rzemieślniczego wypiek chleba. Zawiera ponad 70 wyjątkowych przepisów.
Baza do sorbetów rzemieślniczych. Przygotuj wyjątkowe, kremowe sorbety w swoim domu. Wystarcza do przygotowania ok. 6 litrów lodów.
Baza do lodów rzemieślniczych. Przygotuj rewolucyjne, wegańskie gelato bez dodatku cukru w swoim domu. Wystarcza do przygotowania ok. 6 litrów lodów.
CUBE 750 to najnowsza generacja kompaktowych maszyn do lodów. Sprawdzi się doskonale w restauracji, kawiarni oraz domu. Przygotuj litr lodów i sorbetu już w 20 minut
CUBE 1500 to najnowsza generacja kompaktowych maszyn do lodów. Sprawdzi się doskonale w restauracji, kawiarni oraz domu. Przygotuj dwa litry lodów i sorbetu już w 20 minut. Została wyposażona w zawór spustowy z komory chłodzącej ułatwiający czyszczenie urządzenia.
Musso Mini to najlepsza domowa maszyna do lodów produkcji włoskiej. Pozwala w łatwy sposób uzyskać profesjonalne rezultaty w domu.
Musso Stella to najlepsza półprofesjonalna maszyna do lodów produkcji włoskiej. Pozwala w łatwy sposób uzyskać profesjonalne rezultaty w domu i małej gastronomii.
Nemox Gelatissimo Exclusive i-Green to kompaktowa maszyna do lodów produkcji włoskiej. Dzięki niej możesz przygotować prawdziwe włoskie gelato w domu.
Nemox Gelato NXT1 to pierwsza w pełni automatyczna maszyna do lodów produkcji włoskiej. Dzięki niej możesz przygotować prawdziwe włoskie gelato w domu.
Nemox Gelato NXT1 to pierwsza w pełni automatyczna maszyna do lodów produkcji włoskiej. Dzięki niej możesz przygotować prawdziwe włoskie gelato w domu.
Masło z orzechów arachidowych 100% DESEO, 200 g.
Pasta z orzechów laskowych 100% DESEO, 200 g.
Dropsy czekoladowe biała czekolada DESEO 200 g.
Dropsy czekoladowe Nikaragua 45% DESEO, 200 g.
Dropsy czekoladowe Dominikana 52% DESEO, 200 g.
Dropsy czekoladowe Madagaskar 70% DESEO, 200 g.
Dropsy czekoladowe biała czekolada DESEO 500 g.
Dropsy czekoladowe Dominikana 52% DESEO, 500 g.
Dropsy czekoladowe Nikaragua 70% DESEO, 500 g.
Czekolada Ariba deserowa 72% Diamante M.Martini 1kg.
Czekolada Ariba Bianco Diamante M.Martini, 1kg.
Czekolada Ariba Milk, mleczna Diamond 32/34% M.Martini, 1kg.
Mąka pszenna typ „0” idealna do przygotowania pizzy w domu według włoskiej tradycji. Odpowiednia równowaga między siłą a jakością białek sprawia, że ciasto jest elastyczne i dobrze trzyma fermentację, co pozwala uzyskać lekką i łatwostrawną pizzę. Siła (W): 250P/L: 0,65Absorpcja wody: 54,0
Semolina z pszenicy twardej, uzyskana z mielenia 100% włoskiego zboża. Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy. Absorpcja wody: 58,0
Lekko rafinowana mąka o intensywnie bursztynowym kolorze, bogata w mikronizowane zarodki pszenne. Zawartość białka: 14,5%Zawartość glutenu: 13,5%Wskaźnik opadania Hagberga: 330
Drobnoziarnista mąka pełnoziarnista, wzbogacona poddanymi obróbce cieplnej zarodkom pszennym, odpowiednia do procesów z bigą oraz typowym włoskim zakwasem.
Szlachetne ziarna o wysokiej wartości białka dla zdrowej, mniej przetworzonej i pełnej smaku diety. Idealna do wszelkich wypieków, zapewnia lepszą barwę podczas pieczenia oraz optymalny proces wyrastania. Ta lekko przetworzona mąka doskonale sprawdza się w nadawaniu lekkości każdemu wypiekowi.
Szlachetne ziarna o wysokiej zawartości białka dla zdrowej, mniej przetworzonej diety i pełniejszego smaku. Doskonała do wszystkich przepisów, zapewnia lepszą barwę podczas pieczenia oraz optymalny proces wyrastania. Ta mieszanka mąk, idealna zarówno do średnich, jak i długich czasów...
Dzięki współpracy naszej młynarskiej firmy z genueńskim mistrzem Giancarlo Tiziano powstała innowacyjna mąka pszenna typu 0, której celem jest maksymalne wydobycie aromatu i koloru tradycyjnej genueńskiej focacci.
Mieszanka mąk do Pizzy Neapolitańskiej. Prawdziwy hołd dla tradycji pizzy neapolitańskiej, gwarantowany efekt jak w pizzerii. Wysoce lekkostrawna, zapewnia smaczny i lekki rant ciasta. Chrupiąca na zewnątrz, miękka w środku, idealna zarówno do krótkiego, jak i długiego oraz bardzo długiego...
Mąka pszenna typ „0” do Klasycznej Pizzy. Łatwa do rozwałkowania, bez obaw o błędy. Idealna do wszystkich rodzajów klasycznej pizzy: na tonda romana , w blaszce oraz focacci. Perfekcyjna do lekkich, smacznych ciast oraz do średnich i długich czasów fermentacji. Wolne mielenie, z poszanowaniem...
Semolina z pszenicy twardej Drobne ziarno i intensywny żółty kolor sprawiają, że jest to idealny produkt do chrupiących i złocistych panierek, do wypieku regionalnych chlebów lub po prostu do nadania chrupkości domowej pizzy.
doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.
doskonała mąka z młyna Quaglia. Idealna do ciast poddawanych długiemu czasowi wzrostu oraz wysokiej hydracji.
Mąka z pełnego ziarna o wysokiej jakości skrobi i mocnym glutenie. Połączona z wodą tworzy elastyczne, łatwe w wałkowaniu ciasto, zapewniając niezwykły efekt końcowy.
Caputo mieszanka do wzbogacania wypieków 1 kg.
Caputo Mąka pszenna Semolina Rimacinata 5kg.
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej ROSSA 10 kg
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej.
Mąka z miękkiej pszenicy typu „00” o bardzo wysokiej zawartości białka.
Mąka niskobiałkowa, łatwa w użyciu i odpowiednia do wszystkich rodzajów bezpośrednich ciast z krótkim czasem wzrastania, gdzie wymagana jest dobra elastyczność.
Idealna mąka do pizzy neapolitańskiej
Doskonała mąka z młyna Pasini. Miękka mąka pszenna do domowego świeżego makaronu. Mąka odpowiednia do większości rodzajów makaronów.
Doskonała mąka z młyna Pasini, rekomendowana przez AVPN do pizzy neapolitańskiej. Średni czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 1-2 dni
Doskonała mąka z młyna Pasini. Długi czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 4°C: 1-4 dni
Doskonała mąka z młyna Pasini. Średni czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 0-4°C: 20 godzin
Doskonała mąka z młyna Pasini przeznaczona do przygotowywania ciast typu Panettona a także do pizzy na bazie prefermentów. Długi czas wyrastania. Czas dojrzewania w temperaturze kontrolowanej 4°C: 1-4 dni
Najwyższej jakości pomidory San Marzano DOP z obszaru z Agro Sarnese-Nocerino. Całe, obrane ze skóry w soku pomidorowym. Doskonałe do przygotowania sosu na pizzę jak i wszelkiego rodzaju potraw z kuchni włoskiej. W słoiku, waga 540g Netto
Doskonała mąka z młyna Pasini. Miękka mąka pszenna do domowego świeżego makaronu. Mąka odpowiednia do większości rodzajów makaronów.
Pomidory bez skóry w gęstym soku pomidorowym 3kg.Zalecane przez Stowarzyszenie AVPN do przyrządzania prawdziwej neapolitańskiej pizzy.
Pomidory bez skóry krojone w soku pomidorowym Ortolina 400 g.
Oliwa z oliwek extra vergine 100%, Luglio Classico, 750 ml.
Oliwa z oliwek niefiltrowana z pierwszego tłoczenia EXTRA VERGINE COPPINI 750 ml.
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia EXTRA VERGINE COPPINI 1l., 100% włoska.
Niefiltrowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia IL GREZZO DEL CONTADINO "NOVELLA" COPPINI 1l.
Niefiltrowana oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia EXTRA VERGINE COPPINI 1l., 100% włoska.
Pomidory suszone w oleju słonecznikowym RISTORIS 295g.
Oliwa z oliwek extravergine z dodatkiem rozmarynu, jednego ze sztandarowych specjałów kuchni śródziemnomorskiej. Butelka 250ml
Ocet balsamiczny di Modena IGP BIANCA 250ml Bellei
Krem na bazie octu balsamicznego z Modeny o przyjemnym słodko-winnym smaku.
Pesto z orzeszkami pistacjowymi 400 g
Krem na bazie włoskich borowików i pieczarek, drobno mielonych, wzbogacony czarną truflą. Idealny do pikantnych wypieków, kanapek, na pizzę lub do makaronu.
Karczochy Toskańskie w oleju słonecznikowym przetworzone ze świeżych surowców.
